September - Finca Los Capachos - Colombie - Pink Bourbon - Semi-lavé

Notes de dégustation: Melon miel, bonbons roses, mûre

La famille d’Eyder (Andres) Martinez cultive ce Pink Bourbon à Los Capachos, dans le sud du Cauca. Le procédé semi-lavé comprend une fermentation des cerises, puis un lavage et un séchage solaire. La torréfaction claire révèle melon miel, mûre et bonbons roses.

Poids:	200 g	Origine:	Colombie
Région:	Florencia, Cauca	Ferme:	Los Capachos
Procédé:	Semi-lavé	Variété:	Pink Bourbon
Altitude:	1 600-1 680 m	Torréfaction:	Claire
Préparation:	Filtre	Date de torréfaction:	Voir l’emballage
Format:	Grains entiers	Torréfacteur:	September Coffee