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Notes de dégustation : Noix, chocolat, agrumes

Ce Catimor thaïlandais provient de la région de Chiang Rai et de Mae Jan Tai. Il associe des cafés lavés à des cafés nature séchés lentement en milieu anaérobie.

La tasse offre des notes de noix, de chocolat et d’agrumes, accompagnées de fruits tropicaux mûrs. Douce et vive, elle convient à l’espresso comme au filtre.

Quantité :	250 g	Origine :	Thaïlande
Région :	Chiang Rai, Mae Jan Tai	Ferme :	Non précisée
Procédé :	Nature avec séchage lent anaérobie et lavé	Variété :	Catimor
Altitude :	1200-1300 m	Torréfaction :	Moyenne (65 Agtron)
Préparation :	Espresso / filtre	Date de torréfaction :	Non précisée