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Notes de dégustation : Floral, Orange, Litchi, Miel

Cultivé en haute altitude, ce café d'origine unique déborde d'un caractère vibrant — le litchi et l'orange dansent aux côtés de délicates notes florales. L'acidité est vive et nette, équilibrée par un corps soyeux et une douceur persistante qui se termine par une subtile touche miellée. Une torréfaction légère à moyenne préserve son profil aromatique nuancé tout en offrant une structure suffisante pour les boissons à base de lait. Il est également excellent en espresso pur pour mettre en valeur sa complexité, ou dans un latte ou un flat white où sa douceur naturelle brille vraiment sans être éclipsée

Quantité :	250g	Origine :	Thaïlande
Région :	Chiang Rai, Chaing Mai	Ferme :	Coopérative Konga
Procédé :	Hybride + Séchage Lent Naturel	Variété :	Catimor
Altitude :	1300-1400m	Torréfaction :	Claire (82 Agtron)
Infusion :	Espresso/Filtre	Date:	N/A