Pilot Coffee - Ruby Costa Rica Blend

Notes de dégustation : Chocolat au lait, nougat, texture sirupeuse

Ruby réunit trois partenaires de Pilot Coffee au Costa Rica : Sumava de Lourdes dans la vallée de l’Ouest, El Quizarra dans la vallée centrale et La Lía à Tarrazú. Cet assemblage célèbre la diversité de ces terroirs et les relations construites avec les producteurs.

Les notes de chocolat au lait et de nougat s’accompagnent d’une douceur sirupeuse et persistante. C’est un café au caractère affirmé, agréable au quotidien et particulièrement harmonieux avec du lait.

Quantité :	300 g	Origine :	Costa Rica
Région :	Vallée de l’Ouest, vallée centrale, Tarrazú	Ferme :	Sumava de Lourdes · El Quizarra · La Lía
Procédé :	Lavé	Variété :	Bourbon / Caturra
Altitude :	Non précisée	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Espresso / filtre / immersion	Date de torréfaction :	2 septembre 2026