Pilot Coffee - Cachoeira Da Grama

Notes de dégustation : Chocolat, amande grillée, caramel au beurre

Cachoeira da Grama offre un profil riche et profond, particulièrement expressif en espresso et avec les méthodes par immersion. Ce café provient de Gabriel de Carvalho Dias, l’un des premiers partenaires de commerce direct de Pilot Coffee.

Ingénieur agronome de formation, Gabriel associe ses connaissances à un grand soin du travail à la ferme. Ses cafés ont reçu plusieurs distinctions à la Cup of Excellence et occupent depuis des années une place importante dans les assemblages de Pilot Coffee.

En tasse, le chocolat, l’amande grillée et le caramel au beurre s’accompagnent d’une douceur généreuse et d’une texture souple.

Quantité :	300 g	Origine :	Brésil
Région :	Vale da Grama, São Paulo	Ferme :	Cachoeira da Grama
Procédé :	Nature / nature dépulpé	Variété :	Bourbon, Catuai, Catucai, Mundo Novo, Arara
Altitude :	1 100–1 250 m	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Espresso / filtre / immersion	Date de torréfaction :	11 juin 2026