MONOGRAM - Pepe Jijon

Notes de dégustation : Pomme verte, raisin blanc, groseille

Pepe Jijon est un producteur équatorien reconnu pour son souci de la qualité et son intérêt pour les méthodes de culture novatrices. Ce lot de Sidra, préparé selon le procédé honey, provient de la région d’Imbabura.

Son profil délicat et vif associe des nuances florales aux fruits rouges et aux agrumes. Une douceur miellée complète la tasse. Torréfié de façon légère à moyenne, ce café est proposé pour une préparation en filtre.

Quantité :	100 g	Origine :	Équateur
Région :	Imbabura	Ferme :	Pepe Jijón
Procédé :	Honey	Variété :	Sidra
Altitude :	1 515 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	13 avril 2026