La variété Parainema se distingue par son caractère unique, et ce lot traité naturellement d'Adan et Kilverth Sagastume reflète cette singularité.
Cultivé dans la région de Santa Barbara au Honduras, ce café présente une approche plus expérimentale du traitement post-récolte dans une zone traditionnellement connue pour ses profils lavés.
En tasse, attendez-vous à des saveurs fruitées superposées, une douceur équilibrée et une profondeur structurée, soulignant à la fois l'héritage et les pratiques évolutives de la famille Sagastume.