Un café toujours exceptionnel des producteurs Inga d'Aponte, ce lot communautaire de Nariño met en évidence la précision et la douceur structurée typiques des cafés de haute altitude de la région.
La tasse est riche et expressive, avec des notes vives de fruits rouges superposées à des sucres caramélisés et une texture douce et ronde.
Traité en miel rouge, le café subit un séchage partiel avant le dépulpage — une méthode qui accentue l'intensité fruitée et contribue à une sensation en bouche onctueuse et raffinée.
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