LILO - Niguse Gemeda Silinga - Ethiopia - Natural

Notes de dégustation : Bleuet, mûre, thé noir, raisin, miel brut

La station de séchage Silinga se situe dans le district de Bensa, au cœur de la région de Sidama en Éthiopie. Niguse Gemeda y supervise un projet qui sélectionne des cerises à pleine maturité auprès de petits producteurs des environs.

Ce café nature conserve une belle intensité fruitée avec sa torréfaction foncée. Le bleuet et la mûre se dévoilent d’abord, puis le thé noir et la douceur concentrée du raisin prennent le relais. Le corps généreux se prolonge dans une finale riche évoquant le miel brut.

Quantité :	250 g	Origine :	Éthiopie
Région :	Ware, Bensa, Sidama	Ferme :	Station de séchage Silinga
Procédé :	Nature	Variété :	74112, Heirloom
Altitude :	1800-1900 m	Torréfaction :	Foncée
Préparation :	Espresso / filtre	Date de torréfaction :	16 mai 2026