MONOGRAM - Popayan Decaf Espresso

Notes de dégustation : Chocolat au lait, nougat, caramel

Ce café provient des hautes terres volcaniques de Popayán, en Colombie. Il est décaféiné par le procédé Swiss Water, qui utilise l’eau pour extraire la caféine tout en préservant le caractère du café.

Torréfié pour l’espresso, il conserve un corps ample et crémeux, avec des notes généreuses de chocolat au lait, de nougat et de caramel.

Quantité :	300 g	Origine :	Colombie
Région :	Cauca	Ferme :	Petits producteurs
Procédé :	Décaféiné par le procédé Swiss Water	Variété :	Castillo/Catimor/Caturra
Altitude :	1 800 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Espresso	Date de torréfaction :	2 septembre 2026