MONOGRAM - El Huabal Espresso

Notes de dégustation : Chocolat, pomme, caramel

El Huabal se situe dans les montagnes du nord de Cajamarca, au Pérou, où les petites fermes familiales occupent des altitudes comprises entre 1 600 et 2 000 mètres. Le climat frais et humide et la maturation lente à l’ombre favorisent la douceur des cerises.

Ce café lavé de Bourbon et de Caturra offre un espresso aux notes de chocolat, de pomme et de caramel.

Quantité :	300 g	Origine :	Pérou
Région :	Cajamarca	Ferme :	Finca El Paraiso
Procédé :	Lavé	Variété :	Bourbon/Caturra
Altitude :	1600 - 2000 m	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Espresso	Date de torréfaction :	26 janvier 2026