MONOGRAM - Carlos Cadena Mundo Maya Espresso

Notes de dégustation : Chocolat noir, zeste d’orange, cassonade, corps soyeux

Carlos Cadena Mundo Maya Espresso est proposé par MONOGRAM dans une torréfaction moyenne destinée à l’espresso. Son profil associe le chocolat noir, le zeste d’orange et la cassonade, avec un corps soyeux.

Ce café mexicain est préparé selon un procédé nature avec fermentation anaérobie.

Quantité :	300 g	Origine :	Mexique
Région :	Non précisée	Ferme :	Carlos Cadena
Procédé :	Nature avec fermentation anaérobie	Variété :	Mundo Maya
Altitude :	1 800 m	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Espresso	Date de torréfaction :	13 avril 2026