MONOGRAM - Candy Blast Decaf

Notes de dégustation : Melon d’eau, melon miel, pomme verte

Elias et Shady Bayter produisent ce lot décaféiné à El Vergel, dans le Tolima, en Colombie. Le café passe par une cofermentation anaérobie avec des levures et du melon d’eau.

La tasse est intensément fruitée, aux notes de melon d’eau, de melon miel et de pomme verte. Une version pour filtre vive et expressive.

Quantité :	300 g	Origine :	Colombie
Région :	Tolima	Ferme :	Elias et Shady Bayter
Procédé :	Cofermentation	Variété :	Caturra/Colombia
Altitude :	Non précisé	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	2 septembre 2026