MONOGRAM - Jairo Arcila Honey
Notes de dégustation : Orange, chocolat au lait, caramel au beurre
Jairo Arcila cultive ce Castillo à Finca Villarazo, dans le Quindío colombien. Pour ce lot honey, une partie du mucilage reste sur les grains pendant le séchage, ce qui développe leur douceur et leur texture.
La tasse équilibre des notes vives d’orange, la rondeur du chocolat au lait et une longue finale de caramel au beurre. Cette version torréfiée par MONOGRAM est destinée au filtre.
 Quantité :
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300 g |
 Origine :
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Colombie |
 Région :
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Quindío |
 Ferme :
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Jairo Arcila |
 Procédé :
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Honey |
 Variété :
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 Altitude :
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1 500 m |
 Torréfaction :
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Légère à moyenne |
 Préparation :
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Filtre |
 Date de torréfaction :
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26 juin 2026 |
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MONOGRAM - Jairo Arcila Honey
Prix de vente$27.00