HATCH - Rio Brilhante Tropicana

Notes de dégustation : Noix de macadamia, pruneau, amande confite

Située dans la microrégion de Pântano, au Minas Gerais, la Fazenda Rio Brilhante bénéficie d'un climat stable idéal pour la production de café, en particulier les cafés traités naturellement. Fondée par Inácio Urban dans les années 1980, la ferme s'est étendue sur 1 600 hectares. La direction utilise une récolte mécanique avancée et un tri par densité pour assurer la cohérence des lots, tandis que les acajous et les grévilléas protègent les plantes du vent et préservent la biodiversité. Aujourd'hui gérée par la deuxième génération de la famille Urban, le domaine produit en moyenne 130 000 sacs par an. Rio Brilhante est mondialement reconnue pour son engagement envers la durabilité et la qualité, détenant les certifications UTZ et Rainforest Alliance tout en ayant obtenu des prix prestigieux pour son éthique et sa traçabilité. En maintenant des réserves forestières obligatoires et des pratiques agricoles innovantes, la ferme illustre l'agrobusiness moderne et responsable dans la région du Cerrado Mineiro.

Quantité :	300g	Origine :	Brésil
Région :	Minas Gerais	Ferme :	Famille Urban
Processus :	Naturel	Variété :	Catuai, Bourbon, Guara
Altitude :	950 - 1 050 m	Niveau de torréfaction :	Clair
Méthode d'infusion :	Filtre ou Espresso	Date de torréfaction :	16 mars 2026