HATCH - Jurutungo 959-J-MX

Notes de dégustation : Jasmin, nectarine, mûre, thé vert

Ce lot de Geisha à fermentation mixte provient de Finca Jurutungo, la première ferme de la famille à l’origine de Finca Nuguo, au Panama. Damaris et Dafsne Gallardo y cultivent le café à environ 1 600 mètres d’altitude.

L’équipe de Café Gallardo y traite du Caturra et du Geisha, avec une production annuelle de Geisha comprise entre une et trois tonnes. Ce lot offre des notes de jasmin, de nectarine, de mûre et de thé vert, dans une torréfaction légère pour le filtre.

Quantité :	200 g	Origine :	Panama
Région :	Chiriquí	Ferme :	Finca Jurutungo
Procédé :	Fermentation mixte à l’ombre	Variété :
Altitude :	1 600 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	16 mars 2026