HATCH - Hacienda El Obraje

Origine : Colombie		Notes de dégustation : Jasmin, mandarine, miel, thé vert
Procédé :  Lavé		Variétés : Geisha
Région : Huila		Altitude : 2200 masl.

L'Hacienda El Obraje est un exemple des récompenses de la prise de risque agricole. Située dans la municipalité de Tangua, à Nariño, en Colombie, la ferme se trouve à une altitude stupéfiante de 2 200 mètres au-dessus du niveau de la mer — une altitude autrefois jugée impropre à la culture du café dans la région. Le domaine était à l'origine une ferme de blé avant de passer aux vergers fruitiers, mais c'est le passage au café qui a véritablement défini son héritage.