HATCH - Angamaza

Notes de dégustation : Hibiscus, framboise, prune, vin blanc

Finca Angamaza se situe à Gonzanamá, dans la province de Loja, en Équateur. Angel Capa Carrion, producteur de café de deuxième génération, gère cette ferme de 19 hectares, dont quatre sont consacrés au café, à environ 2 080 mètres d’altitude.

Ce lot lavé réunit plusieurs variétés cultivées sur la ferme. Il offre une douceur généreuse et une acidité juteuse, avec des notes d’hibiscus, de framboise, de prune et de vin blanc.

Quantité :	250 g	Origine :	Équateur
Région :	Gonzanamá, Loja	Ferme :	Finca Angamaza, Angel Capa Carrion
Procédé :	Lavé	Variété :	Plusieurs variétés
Altitude :	2 080 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	16 mars 2026