Ethica Coffee Roasters - Ethica Decaf Colombia EA Sugarcane

Notes de dégustation : Chocolat, pomme sucrée, noisette

Ce décaféiné d’Ethica Coffee Roasters provient du Cauca, en Colombie. Il réunit les variétés Castillo, Caturra et Colombia, cultivées en altitude et décaféinées à l’acétate d’éthyle issu de la canne à sucre.

Sa tasse douce et ronde offre une complexité discrète, une douceur de fruits séchés et des notes de chocolat, de pomme sucrée et de noisette. Il se prépare aussi bien en filtre qu’en espresso.

Le torréfacteur recommande de le déguster environ deux semaines après la torréfaction.

Quantité :	250 g	Origine :	Colombie
Région :	Cauca	Ferme :	Francy Castillo
Procédé :	Décaféination à l’acétate d’éthyle issu de la canne à sucre	Variété :	Castillo, Caturra, Colombia
Altitude :	2 100 m	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Filtre ou espresso	Date de torréfaction :	28 juin 2026