HATCH - El Vergel Condor - Washed - Decaf

Notes de dégustation : Prune, raisin sec, cassonade

Ce décaféiné de Caturra rouge et jaune provient de La Roma, dans le Tolima colombien, et fait partie de la série de fermes partenaires d’El Vergel.

Le procédé utilise de l’acétate d’éthyle issu de la canne à sucre. Les grains sont d’abord humidifiés, puis mis en contact avec ce composé pour retirer la caféine. Ils sont ensuite rincés et séchés. La tasse est nette et douce, aux notes de prune, de raisin sec et de cassonade.

Quantité :	300 g	Origine :	Colombie
Région :	Tolima	Ferme :	La Roma (série de partenaires El Vergel)
Procédé :	Lavé, décaféiné à l’acétate d’éthyle	Variété :	Caturra rouge et jaune
Altitude :	1 400 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Espresso ou filtre	Date de torréfaction :	26 mai 2026