DE MELLO - Ethiopia Gotiti

Notes de dégustation : Rose, pêche blanche, orange sanguine

Ethiopia Gotiti est un café d’origine unique qui invite à faire une pause. Issu des récoltes de petits producteurs et traité à la station de lavage Gotiti, au cœur de la zone de Gedeo, il reflète l’élégance et le soin qui font la réputation du Yirgacheffe.

Cultivé entre 1 800 et 2 000 mètres d’altitude, ce café lavé bénéficie d’une torréfaction légère à moyenne. Il s’ouvre sur de délicates notes de rose, puis évolue vers la pêche blanche et la douce vivacité de l’orange sanguine. Cultivé selon des pratiques biologiques et produit avec attention, il offre une tasse à la fois délicate et expressive, dont la beauté tient à la finesse.

Quantité :	227g	Origine :	Éthiopie
Région :	Kebele de Gotiti, zone de Gedeo, Yirgacheffe	Ferme :	Station de lavage Gotiti, petits producteurs
Procédé :	Lavé	Variété :	74112
Altitude :	1,800-2,000 masl	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Espresso ou filtre	Date de torréfaction :	1er septembre 2026