DE MELLO - Colombie Santa Barbara

Niché dans les Andes luxuriantes d'Antioquia, près de Medellín, le café de Santa Barbara Estate est une célébration de l'héritage, de l'innovation et d'une qualité inégalée. Avec des racines remontant à plus de quatre générations au premier grand exportateur de café de Colombie, la famille Echavarria a perfectionné l'art de la culture et de la production de café.
Sur 350 hectares, le domaine combine des sols volcaniques, des altitudes élevées et des microclimats uniques pour produire une tasse à la fois complexe et bien structurée. Équipé d'une usine de traitement humide moderne et enrichi par des pratiques séculaires, chaque grain reflète le dévouement de plus de 1 000 travailleurs qualifiés et la supervision personnelle de Pedro Miguel Echavarria et de sa famille.
Plus qu'un café exceptionnel, Santa Barbara incarne un engagement profond envers la durabilité et la communauté. À chaque gorgée, vous dégusterez l'héritage d'une famille dévouée à l'élaboration d'un café colombien extraordinaire.