DE MELLO - Costa Rica Doña Aracelly

Notes de dégustation : Cidre de pomme, jus de canneberge, datte

À Frailes, au Costa Rica, Doña Aracelly Robles cultive du Caturra sur une parcelle héritée de sa mère. Elle travaille avec son frère aîné et participe régulièrement à des formations pour améliorer la qualité de ses cafés.

DE MELLO s’approvisionne auprès d’elle par l’intermédiaire du Centro Agrícola Cantonal de Frailes. Aracelly participe aussi aux formations de Bean Voyage, avec le souhait de transmettre de meilleures perspectives aux générations suivantes.

Ce Caturra nature, torréfié à un niveau moyen, offre des notes de cidre de pomme, de jus de canneberge et de datte.

Quantité :	227 g	Origine :	Costa Rica
Région :	Frailes, Los Santos	Ferme :	Doña Aracelly Robles, El Rio, Centro Agricola
Procédé :	Nature	Variété :	Caturra
Altitude :	1 500 m	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Espresso ou filtre	Date de torréfaction :	9 août 2026