MONOGRAM - C.I. Racafe Swiss Water Decaf

Notes de dégustation : Chocolat au lait, caramel, pomme

Ce café colombien de C.I. Racafe est décaféiné par le procédé Swiss Water, qui utilise l’eau pour retirer la caféine tout en préservant le caractère aromatique du grain.

La tasse est douce et équilibrée, avec un corps rond et des notes de chocolat au lait, de caramel et de pomme. MONOGRAM propose ici une torréfaction légère à moyenne destinée au filtre.

Quantité :	300 g	Origine :	Colombie
Région :	Medellín	Ferme :	C.I. Racafe
Procédé :	Décaféiné par le procédé Swiss Water	Variété :	Castillo et Caturra
Altitude :	1500 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	13 avril 2026