APOLLON'S GOLD - Pie San Exclusive Lot

Notes de dégustation : Ananas, lavande, pêche

Ce lot exclusif de Yellow Typica provient de la microunité de traitement La Lia, dans la région de Tarrazú au Costa Rica. Produit à l’origine en très petites quantités, il a été sélectionné pour APOLLON'S GOLD.

La tasse offre une belle netteté, avec des notes d’ananas, de lavande et de pêche. La douceur fruitée s’accompagne de nuances d’agrumes et d’une finale légère évoquant le thé. Cette version est destinée à l’espresso.

Quantité :	200 g	Origine :	Costa Rica
Région :	Tarrazú	Ferme :	Microunité de traitement La Lia
Procédé :	Honey jaune	Variété :	Yellow Typica
Altitude :	1 940 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Espresso	Date de torréfaction :	25 février 2026