Onyx Coffee Lab - Agaro Yukro G1 - Éthiopie - Variétés locales éthiopiennes - Lavé

Notes de dégustation : Abricot, thé d’orge, bergamote, caramel

Agaro Yukro G1 est un café éthiopien lavé, produit par de petits exploitants à Wanja Kersa, dans la région d’Agaro, à l’ouest de l’Éthiopie. Il est approvisionné dans le cadre d’une relation de longue date avec Red Fox Coffee. Sa récolte précoce fait de Yukro l’un des premiers cafés éthiopiens lavés de la nouvelle récolte à arriver chaque année. Le traitement soigné à la station de lavage Yukro révèle un caractère net, doux et floral, qui se conserve remarquablement bien.

La tasse associe la vivacité de l’abricot et de la bergamote aux délicates notes de thé d’orge et à la douceur du caramel. Torréfié très légèrement, ce café de variété Landrace se prête aussi bien au filtre qu’à l’espresso, pour une proposition distinctive et polyvalente dans la sélection estivale de 2026.

Quantité :	284 g	Origine :	Éthiopie
Région :	Wanja Kersa, Agaro	Ferme :	Petits producteurs
Procédé :	Lavé	Variété :	Variétés locales
Altitude :	1900 m	Torréfaction :	Très claire
Préparation :	Filtre et espresso	Date de torréfaction :	6 octobre 2026