Onyx Coffee Lab - Agaro Yukro G1 - Ethiopia

Notes de dégustation : Abricot, thé d’orge, bergamote, caramel

Agaro Yukro G1 est un café éthiopien lavé, produit par de petits exploitants à Wanja Kersa, dans la région d’Agaro, à l’ouest de l’Éthiopie. Il est approvisionné dans le cadre d’une relation de longue date avec Red Fox Coffee. Sa récolte précoce fait de Yukro l’un des premiers cafés éthiopiens lavés de la nouvelle récolte à arriver chaque année. Le traitement soigné à la station de lavage Yukro révèle un caractère net, doux et floral, qui se conserve remarquablement bien.

La tasse associe la vivacité de l’abricot et de la bergamote aux délicates notes de thé d’orge et à la douceur du caramel. Torréfié très légèrement, ce café de variété Landrace se prête aussi bien au filtre qu’à l’espresso, pour une proposition distinctive et polyvalente dans la sélection estivale de 2026.

Quantité :	284g	Origine :	Éthiopie
Région :	Agaro	Ferme :	Petits producteurs
Procédé :	Séchage sur lits surélevés	Variété :	Landrace
Altitude :	Non précisé	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre et espresso	Date de torréfaction :	Non précisé