Publié par SpecialityCoffee.ca
Une révolution tranquille est en cours dans le monde — et elle sent bon le café fraîchement torréfié.
De Paris à Toronto, de Bangkok à Montréal, les gens consomment moins d’alcool et découvrent le plaisir du café de spécialité.
Il ne s’agit pas de renoncer à un bon verre (tout le monde aime en savourer un à l’occasion), mais plutôt d’adopter un autre rituel — un moment de partage, d’inspiration et de créativité.
☕ Un mouvement mondial dans chaque tasse
Le café a toujours été une boisson sociale, mais le café de spécialité redéfinit ce concept.
Partout dans le monde, les gens se réunissent dans des cafés pour découvrir de nouveaux arômes, des origines variées et des méthodes d’infusion différentes.
Ils s’intéressent aux producteurs derrière chaque grain, à l’altitude des plantations et aux notes aromatiques subtiles — qu’elles soient fruitées, chocolatées ou florales.
Le café n’est plus “juste un café” : c’est une expérience, une fenêtre sur le monde.
📈 La montée du café de spécialité
Le café connaît une croissance spectaculaire à l’échelle mondiale — et le segment du café de spécialité en est le moteur principal.
Selon la National Coffee Association (NCA), près de 45 % des adultes américains ont consommé un café de spécialité au cours de la dernière journée — une hausse de près de 80 % depuis 2011.
À l’échelle mondiale, le marché du café est évalué à environ 269 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 369 milliards USD d’ici 2030, avec une croissance annuelle de plus de 5 %.
Mais le véritable essor se trouve dans le café de spécialité, qui croît deux fois plus vite, à un rythme de 10 % par an, et dont la valeur mondiale devrait dépasser 180 milliards USD d’ici 2030.
(Sources : NCAUSA, Grand View Research, Globe Newswire)
Les consommateurs recherchent désormais l’authenticité, la traçabilité et l’artisanat.
Ils ne veulent pas seulement de la caféine — ils veulent du sens et de la qualité.
Chaque tasse de café de spécialité représente un lien entre le producteur, le torréfacteur et celui ou celle qui prend un moment pour l’apprécier.
❤️ Un bon café crée des moments
Un bon café, ce n’est pas seulement une boisson. C’est un moment.
C’est une conversation partagée, une pause bien méritée, ou la découverte d’une saveur qui évoque un souvenir de voyage.
Avec le café de spécialité, on partage des expériences et on crée des souvenirs.
🌱 Un monde à explorer
Le café de spécialité ouvre la porte sur un univers fascinant.
Des montagnes du Nord de la Thaïlande aux fermes d’Éthiopie, de Colombie ou du Brésil, chaque région a son identité, son histoire et son goût unique.
Et le plus beau ? Vous pouvez explorer ce monde, une tasse à la fois — sans quitter votre cuisine.
Chez SpecialityCoffee.ca, notre mission est justement de vous faire voyager à travers le café, en vous offrant les meilleurs torréfacteurs du monde, livrés rapidement chez vous.
🚀 Votre aventure commence ici
Que vous buviez du café pour vous concentrer, pour vous détendre ou pour partager un moment, sachez que vous faites partie d’un mouvement mondial qui célèbre la connexion et l’artisanat.
Alors, servez-vous une tasse, prenez un instant et savourez.
Parce qu’avec le café de spécialité, vous ne buvez pas seulement un café — vous découvrez un monde.
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