DE MELLO – Costa Rica doña aracelly

Ce délicieux Costa Rica Doña Aracelly est plus qu’un simple café ; c’est un héritage vivant.

Dans la ville brumeuse de Frailes, cultivé sur la parcelle de terre dont elle a hérité de sa mère bien-aimée, Doña Aracelly Robles continue de cultiver un café Caturra exceptionnel avec un dévouement inébranlable. Elle considère sa ferme, qu’elle entretient avec son frère aîné, non pas comme une simple culture mais comme un moyen de perpétuer le rôle matriarcal de sa mère dans l’industrie. Son engagement est constant : elle vient à chaque session de formation avec un grand sourire et prend des notes détaillées sur les nouvelles techniques, travaillant toujours à améliorer la qualité de son produit.

Nous sommes fiers de nous procurer ce café auprès du CAF (Centro Agrícola Cantonal de Frailes), un partenariat de longue date que nous maintenons depuis de nombreuses années en raison de la satisfaction constamment élevée concernant le goût obtenu. Son engagement dans l’expérience éducative de Bean Voyage est motivé par un espoir profond : que les générations futures, en particulier ses collègues féminines, récolteront les bénéfices que l’industrie du café lui a apportés. Ce Caturra en traitement naturel est un magnifique témoignage de son attention. Cette torréfaction moyenne offre une tasse délicieuse et vivifiante, débordante de notes réconfortantes de cidre de pomme, de jus de canneberge et de datte.