PRODIGAL – Las Perlitas Lot 6 Espresso

Torréfié légèrement plus foncé que notre version filtre, cet espresso offre d’excellents shots droits ainsi que de délicieux Americanos.

Perlitas est de retour ! Ce café renommé vient d’arriver, et nous sommes ravis d’accueillir à nouveau ce favori de nos clients sur notre menu. Dans cette nouvelle version, nous apprécions particulièrement les notes de nectarine, de prune rouge acidulée et les légers accents de goyave. Perlitas se prête également merveilleusement bien au café froid.

Le projet Las Perlitas sélectionne et assemble des cafés qui, pris individuellement, sont produits en volumes trop faibles pour être exportés. Stephen, de The Coffee Quest, identifie ces lots et les réunit avec maîtrise dans une création exceptionnelle affectueusement nommée Perlitas — de petites perles. Ce sixième lot est un concentré de variétés : pink bourbon, caturra, geisha, et une touche d’aruzi.