{"product_id":"tim-wendelboe-echemo-espresso","title":"TIM WENDELBOE - Echemo Espresso","description":"250g\u003cbr\u003eDate de torréfaction : 11 février 2026\u003cbr\u003e\u003ctable style=\"height: 373px\" width=\"1012\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cthead\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2155\" style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/origins_d51fd97f-f2f3-4d09-a29f-51fdd4203975.webp?v=1775077284\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003cbr\u003eOrigine : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eÉthiopie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2167\" style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/tasting_5b64d67a-aaf7-4367-865f-88e3d11d58ed.webp?v=1775077290\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eFloral, Thé blanc, Fruits à noyau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2157\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/proccess_d340a9b1-890b-42d6-98fe-60910d0d4f7b.webp?v=1775077295\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003eProcessus : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eLavé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2169\" style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/varieties_d898df39-7fb7-4552-ad2d-9c82b8719eef.webp?v=1775077301\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb\u003eVariétés : \u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eHéritage éthiopien de la forêt de Coche\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2165\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/regions_ded7c7ad-1795-4233-9c3a-19ce7ce4686c.webp?v=1775077307\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb\u003eRégion : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eGoma, Jimma\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth style=\"text-align: left\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e     \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le café \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"385\"\u003eUn café rafraîchissant et délicat avec des notes de fruits à noyau, de fleurs et de douces épices.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"679\"\u003eKhalid produit du café depuis de nombreuses années, avec des efforts continus pour affiner la qualité et la constance. Suite à un examen détaillé des pratiques agricoles fin 2023, plusieurs ajustements ont été mis en œuvre dans les protocoles de récolte, de fermentation, de séchage et de stockage pour améliorer la clarté générale de la tasse.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"930\"\u003eLes améliorations clés comprenaient la séparation de chaque récolte quotidienne, le stockage des lots séchés dans des sacs hermétiques GrainPro, le séchage sous des filets d'ombrage et un contrôle plus strict des paramètres de fermentation. Des ajustements mineurs du processus ont également été introduits pour améliorer la précision.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"932\" data-end=\"1115\"\u003eCes raffinements ont permis une évaluation individuelle des lots quotidiens plutôt que de les combiner en de plus grands échantillons mélangés, ce qui a entraîné une plus grande transparence et une meilleure sélection des lots.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51990438248731,"sku":"SKU 8019","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/26-01-01_-_Echemo_Heirloom_Cultivars_-_Filter_-_WEBSHOP.webp?v=1775078917","url":"https:\/\/specialitycoffee.ca\/fr\/products\/tim-wendelboe-echemo-espresso","provider":"Speciality Coffee Canada","version":"1.0","type":"link"}