{"product_id":"september-ruby-rush-espresso-colombia-anaerobic-washed-field-blend-copy","title":"SEPTEMBER - Faver Ninco - Colombie - Pink Bourbon lavé","description":"\u003ch5\u003eNotes de dégustation : Limonade rose, framboise, notes florales\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003eLe Pink Bourbon de Faver Ninco provient de la Finca Costa Rica, à Santa Maria, dans le Huila, en Colombie. Cultivé à 1 900 mètres d’altitude, il bénéficie d’un procédé lavé. Les cerises soigneusement cueillies à la main subissent une première fermentation de 24 à 30 heures, puis, après dépulpage, une fermentation anaérobie de 60 à 80 heures. Elles sont ensuite lavées en conservant une fine couche de mucilage pour accentuer la douceur et le caractère fruité. La tasse, vive et expressive, associe la douceur de la limonade rose et la fraîcheur de la framboise à de délicates notes de fleurs blanches. Son acidité citrique franche, son corps léger et sa finale florale marquée révèlent toute la vivacité du Pink Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eQuantité :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e250g\u003c\/td\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eOrigine :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eColombie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eRégion :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eSanta Maria, Huila\u003c\/td\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eFerme :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eFinca Costa Rica\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eProcédé :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eLavé\u003c\/td\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eVariété :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003ePink Bourbon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eAltitude :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e1 900 m\u003c\/td\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eTorréfaction :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eClaire\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003ePréparation :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eFiltre\u003c\/td\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eDate de torréfaction :\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e13 septembre 2026\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"September Coffee Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53953296269595,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/FaverNinco-PinkBourbon.webp?v=1789560852","url":"https:\/\/specialitycoffee.ca\/fr\/products\/september-ruby-rush-espresso-colombia-anaerobic-washed-field-blend-copy","provider":"Speciality Coffee Canada","version":"1.0","type":"link"}