{"product_id":"hatch-rumudamo","title":"HATCH - Rumudamo Lavé","description":"300g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFloral \u0026amp; Pétillant\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003ctable style=\"height: 353px;\" width=\"373\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cthead\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2155\" style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/origins_d51fd97f-f2f3-4d09-a29f-51fdd4203975.webp?v=1775077284\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\"\u003e\u003cbr\u003eOrigine : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉthiopie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2167\" style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/tasting_5b64d67a-aaf7-4367-865f-88e3d11d58ed.webp?v=1775077290\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFloral, Nectarine, Miel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2157\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/proccess_d340a9b1-890b-42d6-98fe-60910d0d4f7b.webp?v=1775077295\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\"\u003eProcédé : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLavé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2169\" style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/varieties_d898df39-7fb7-4552-ad2d-9c82b8719eef.webp?v=1775077301\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eVariétés : \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLocales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2165\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/regions_ded7c7ad-1795-4233-9c3a-19ce7ce4686c.webp?v=1775077307\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eRégion : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVillage d'Arbegona, Zone de Sidama\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2163\" style=\"font-family: inherit; 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font-size: inherit;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/brew_cf881c3f-7e16-4757-bcaa-b37b39614c6b.webp?v=1775077324\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit; font-size: inherit;\"\u003eValeur de torréfaction : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTorréfaction Moyenne-Claire\u003c\/span\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le café\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe The Coffee Quest :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"La station Rumudamo est située dans le woreda ou village d'Arbegona et fait partie de la zone de Sidama. Géré par Asefa Dukamo Korma, le site se trouve à une altitude de 2 200 m.a.s.l et est dédié à la production de cafés lavés, miel et naturels, où plus de 600 agriculteurs contribuent avec leurs cerises, principalement avec la variété Heirloom 74112.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePour le lot Naturel, le café est acheté aux agriculteurs, sélectionné à la main dès son arrivée sur le site, et mis à sécher sur des lits africains, avec un mouvement constant pour assurer un séchage uniforme.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePour le lot Lavé, le café est dépulpé dès son arrivée sur le site, fermenté à l'état humide pendant 48 à 72 heures, lavé puis mis à sécher sur des lits africains pendant 8 à 12 jours.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSitué à l'une des plus hautes altitudes par rapport aux autres zones de culture du café, Rumudamo a une histoire d'excellence, s'étant classé 2e et 3e lors de la Cup of Excellence d'Éthiopie en 2020.\"\u003c\/em\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51990356623643,"sku":"SKU 3186","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/HATCH-Rumudamo-Washed.webp?v=1775077433","url":"https:\/\/specialitycoffee.ca\/fr\/products\/hatch-rumudamo","provider":"Speciality Coffee Canada","version":"1.0","type":"link"}