{"product_id":"black-white-roasters-jhonatan-gasca-thermal-shock-pacamara-2","title":"Black \u0026 White Roasters – Jhonatan Gasca - Pacamara Choc Thermique","description":"340g\u003cbr\u003eChoc thermique lavé\u003cbr\u003eDate de torréfaction : 5 janvier 2026\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003ctable style=\"height: 423px\" width=\"1100\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cthead\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2155\" style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/origins_d51fd97f-f2f3-4d09-a29f-51fdd4203975.webp?v=1775077284\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003cbr\u003eOrigine : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eColombie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2167\" style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/tasting_5b64d67a-aaf7-4367-865f-88e3d11d58ed.webp?v=1775077290\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eFleur de cerisier, framboise, thé à la pêche, ganache au chocolat.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2157\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/proccess_d340a9b1-890b-42d6-98fe-60910d0d4f7b.webp?v=1775077295\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003eProcessus : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eChoc thermique lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"facts__group-item\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2169\" style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/varieties_d898df39-7fb7-4552-ad2d-9c82b8719eef.webp?v=1775077301\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb\u003eVariétés : \u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003ePacamara\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2165\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/regions_ded7c7ad-1795-4233-9c3a-19ce7ce4686c.webp?v=1775077307\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb\u003eRégion : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eBruselas, Huila\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cimg class=\"alignleft wp-image-2163\" style=\"font-family: inherit;font-size: inherit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/elevation_a9f13bca-e323-4d43-82f5-d5abd18315bc.webp?v=1775077312\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003cb\u003eAltitude : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003e1750 masl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cth style=\"text-align: left\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le café\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRENCONTREZ LE PRODUCTEUR |\u003c\/strong\u003e Jhonatan Gasca n'est pas étranger à l'échec. En 2010, il a échoué dans sa tentative de devenir footballeur professionnel. Après avoir réorienté son avenir et obtenu son diplôme de l'Institut National Technique de Colombie, Jhonatan est retourné à la ferme de café de son père et a commencé à expérimenter les méthodes de fermentation. Au début, cela ne s'est pas bien passé. Après quelques années d'essais et de refus par les acheteurs de café, Jhonatan s'est découragé et a abandonné son nouvel intérêt pour les méthodes de traitement.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51990401679643,"sku":"SKU 6700","price":47.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7409\/9739\/files\/JhonatanGasca_ONlinecard_2025_4x_69cee589-ce97-44ee-8f8a-82aafcb82294-1.webp?v=1775078389","url":"https:\/\/specialitycoffee.ca\/fr\/products\/black-white-roasters-jhonatan-gasca-thermal-shock-pacamara-2","provider":"Speciality Coffee Canada","version":"1.0","type":"link"}